经验要求： 烘焙行业工作经历5年以上，熟悉服务行业特点及运作；（有大型烘焙连锁经验） 掌握西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等； 能独立制作各类常温蛋糕、生日蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯等西点。 熟练操作面团、醒发烘烤、整型 其他工作技能要求： 负责部门前后场所有人员的训练、工作表现评估、工作主动性监督等方面内容； 具备良好的团队影响与带动能力，同时具备良好的总体服从，协作性与稳定性； 具备较强的统筹协调能力、计划与执行能力、沟通交流能力，制定学徒培训计划。
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