营运管理: 能够独立处理店内日常营运工作,传达烘焙负责人或运营督导下达的任务,带领团队为每一位顾客提供优质的购物体验; 统筹协调店内前后场运作,确保营运、生产工作的顺畅进行; 了解公司的营业目标,能够很好的完成上级传达下来的营运要求,实现目标达成。协助督导拟定店铺运营计划与预算,带领全体员工积极完成并超额完成经营指标; 人员管理: 负责门店前后场所有人员的训练、工作表现评估、工作主动性监督等方面内容; 监督门店服务,处理客户的投诉; 具备良好的团队影响与带动能力,同时具备良好的总体服从,协作性与稳定性; 经验要求: 认识西式点心的制作工艺、面包制作工艺,能操作面团、醒发烘烤,制作生日蛋糕其他工作技能要求 具备较强的统筹协调能力、计划与执行能力、沟通交流能力; 熟练运用管理学方面知识;精通办公软件、统计分析软件;