楼面部长岗位描述：
1、负责带领本酒店员工销售酒水和菜肴，提供优质服务，实现酒店经营目标。
2、制定每月和每周工作计划。
3、参加店长或经理例会，主持本楼面餐前、餐后例会。
4、协助店长制定并实施工作标准和服务程序。
5、现场巡视，检查员工对客服务工作，指导纠正，确保达到标准。
6、积极主动与客户沟通，执行VIP关怀制度，针对不同客人进行差异化服务，确保服务质量。
7、与厨房保持良好的工作关系，及时向厨师长反馈客人对菜肴服务方面的信息，不断提高菜肴质量。
8、定期盘点楼面服务工作中发生的问题和客人投诉，并及时向经理汇报。
9、按规范对本楼面的设备设施、餐具、酒具、布草和用品进行有效管理。
10、执照酒店《消防管理规定》，督促员工做好消防预防工作。
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